În agricultură au avut loc o serie de transformări importante, trecând de la agricultura 1.0, care integra mecanizarea și mașinile cu aburi, la o agricultură 2.0, marcată de electricitate, la o agricultură 3.0, caracterizată de robotică și automatizare, până la 4.0, care reprezintă agricultura de precizie.
Compania Encore Lab și sistemul său de monitorizare a culturilor Cesens® lucrează de ceva vreme în direcția unei „agriculturi de precizie colaborative”, care îmbină această precizie cu schimbul de informații. Pe lângă furnizarea de stații agroclimatice, au dezvoltat un software care valorifică și schimbă date provenite de la diferite stații agroclimatice, cu scopul de a oferi informații mai cuprinzătoare și continue, precum și de a lucra cu precizie la modelele de predicție. Disponibilitatea în timp real a datelor climatologice, alături de datele privind fenologia, dăunătorii sau bolile, a condus, prin intermediul Big Data, la crearea de modele de predicție la nivel de microparcelă, oferind utilizatorului informații mai utile pentru luarea deciziilor.
Complexitatea procesului decizional în podgorie face ca utilizarea acestor instrumente să fie absolut necesară, într-un sector în care se lucrează cu nenumărate variabile.
Posibilitatea de a lucra cu date privind culturile și cu modele predictive prezintă următoarele avantaje:
1 Eficiență sporită a producției, adică obținerea unor rezultate egale sau mai bune cu resurse mai puține.
2 Îmbunătățire semnificativă a calității.
3 Gestionare mai rațională și mai durabilă, în special a resurselor precum apa sau produsele fitosanitare.
4 Impact mai redus asupra mediului.
5 Trasabilitate, deoarece ne permite să înregistrăm istoricul incidentelor de pe parcela noastră.
6 Planificarea muncii mai previzibilă și mai eficientă.
Conștientizarea actuală cu privire la schimbările climatice, coroborată cu politicile de sustenabilitate și de optimizare a resurselor, îi determină pe toți actorii din sectorul agricol să lucreze și să colaboreze în aceeași direcție.
Un exemplu al acestui mod de lucru îl reprezintă Bodegas Vivanco, situată în La Rioja, care dispune deja în prezent de un sistem de monitorizare a culturilor bazat pe stații agroclimatice repartizate în fiecare dintre zonele de producție. Aritz Espinosa, responsabilul cu viticultura al cramei, ne povestește despre experiența sa.
Lucrați de mulți ani cu stații meteorologice. Ce parametri ați început să monitorizați și pe care îi utilizați în prezent?
La început, ne preocupau în principal datele privind umiditatea solului legate de dendrometrie, necesare pentru calcularea necesarului de apă. Monitorizarea condițiilor meteorologice se realiza pentru a dispune de o bază de date referitoare la propriul nostru microclimat și pentru a efectua verificări în momente foarte precise, în vederea luării deciziilor privind tratamentele.
Însă în prezent, pe lângă ceea ce am menționat deja, ne concentrăm mai mult pe monitorizarea modelelor predictive ale bolilor pentru fiecare parcelă. Ce înseamnă pentru tine agricultura de precizie colaborativă?
Participăm la proiecte de cercetare și dezvoltare alături de mai multe crame, precum și de Universitatea din Rioja și companii din domeniul tehnologiei. Proiectul constă în „Dezvoltarea unui instrument software capabil să prevadă apariția manii la nivel de parcelă, pe baza unui model de predicție dezvoltat special pentru DOCa Rioja”. Considerăm că poate fi un proiect foarte util, de care ar putea beneficia întreaga Denumire de Origine.
Bodegas Vivanco participă, de asemenea, la platforma pe care se partajează date meteorologice din întreaga D.O.Ca. Rioja, promovată de Grupo Rioja. Atât dăunătorii, cât și bolile se răspândesc întotdeauna de la partea cea mai estică a Denumirii de Origine către cea mai vestică, datorită diferențelor climatice dintre fiecare zonă, motiv pentru care monitorizarea datelor din ambele zone este extrem de utilă. Cel mai bun exemplu l-am avut cu păianjenul galben, un dăunător al viței de vie pe care l-am observat că avansa în fiecare an cu 20 km în amonte pe râul Ebro. Aceste informații, obținute prin colaborarea dintre numeroase parcele și pe parcursul mai multor ani, au permis identificarea dinamicii pe care o prezintă dăunătorul.
Dintre datele furnizate de stații , cărora le acorzi cea mai mare importanță? Și cum le utilizezi și cum le corelezi între ele?
Nivelul de umiditate, având în vedere că este strâns corelat cu apariția probabilă a unei ciuperci și, prin urmare, ne determină alegerea tratamentelor fitosanitare.
Chiar dacă tratamentele se efectuează întotdeauna cu caracter preventiv, posibilitatea de a monitoriza datele și de a le corela îmi poate oferi indicii pentru a devansa sau amâna un tratament, cum ar fi, de exemplu, cazul în care se apropie sfârșitul săptămânii și trebuie să intervenim, deoarece, dacă am amâna până luni, ar putea fi prea târziu, având în vedere că observăm că avem deja multe zile cu umiditate ridicată și temperaturi ridicate…
Petrecem multe ore în podgorie, dar nu putem controla niciodată ce se întâmplă 24 de ore pe zi. De aici provine utilitatea acestor stații care măsoară în mod continuu…
În activitatea ta de zi cu zi, accesul la aceste instrumente ți-a oferit un sprijin sau ți-a îmbunătățit munca?
Da, în special în ceea ce privește ceea ce discutam mai devreme despre modelele predictive, pentru a le putea perfecționa. În cazul mucegaiului, condițiile de dezvoltare a acestuia în Rioja sunt mai clare, dar în cazul oidului nu se poate prevedea când va apărea. Oidiul este o boală endemică, ceea ce înseamnă că tratamentul preventiv va fi întotdeauna necesar, dar aici succesul constă în efectuarea a 5 tratamente în loc de 8, acestea dovedindu-se mai eficiente.
Pe lângă monitorizarea pe care o efectuați prin intermediul stațiilor, lucrați și cu teledetecția?
Da, atât lucrul cu precizia oferită de drone, cât și cea oferită de sateliți, care devin din ce în ce mai exacți, consider că reprezintă un ajutor fundamental, întrucât sunt instrumente foarte vizuale, atât pentru selecția în vederea recoltei, cât și pentru tratamente, lucrări agricole… putând delimita zone și crea subzone în cadrul fiecăreia dintre parcelele noastre. Nu doar punctual, ci pe tot parcursul anului. Dacă, în plus, combinăm aceste informații vizuale cu o explicație numerică a ceea ce s-ar fi putut întâmpla la nivel climatic sau al solului, vom înțelege mult mai bine ce se întâmplă în podgoria noastră și vom lua decizii mai bune.
Să vedem acum câteva aplicații practice ale celor expuse mai sus:
Controlul irigării
Monitorizarea valorilor afișate de senzorii de umiditate a solului ne poate oferi indicații privind gestionarea irigării în podgoria noastră.
În cazul utilizării senzorilor de conținut volumetric, Cesens calculează capacitatea de câmp și punctul de ofilire în funcție de structura solului. Prin calcularea conținutului de apă utilă al acestuia, atât în procente, cât și în mm, oferă posibilitatea de a genera o alertă, atunci când conținutul de apă utilă se situează sub pragul ales, inclusiv luarea deciziilor privind efectuarea unei răriri mai mult sau mai puțin agresive sau aratul în momentele în care umiditatea poate fi esențială pentru dezvoltarea oricărei boli.
Monitorizarea bolilor
Pe lângă monitorizarea modelelor predictive privind dăunătorii și bolile în aplicația Cesens, corelarea parametrilor precum umiditatea, precipitațiile, conținutul de apă utilă din sol, temperatura… din propria noastră exploatație ne va indica condițiile în care dezvoltarea acestor incidente poate fi favorizată. Aceste informații ne ajută să luăm decizii cu privire la tratamente și să le anticipăm sau să le amânăm în funcție de previziuni.
Gestionarea alertelor
În ultimii ani, pagubele cauzate de îngheț au devenit tot mai frecvente în mare parte a teritoriului spaniol. Monitorizând temperaturile și umiditatea culturii noastre cu ajutorul Cesens și creând alerte care să țină cont de unul sau de ambii parametri, vom putea activa sistemul nostru anti-îngheț, deoarece vom primi un mesaj pe telefonul mobil, precum și un e-mail cu informații actualizate și prognoza privind înghețurile.
Gestionarea culturii în funcție de variabilele climatice
Cesens poate fi, de asemenea, un instrument util pentru monitorizarea fenologiei culturii noastre, permițând efectuarea de comparații între ani și între exploatații din diferite localități. Aceste informații ne vor ajuta în gestionarea activităților din cramă, estimând perioada în care trebuie efectuate diferitele lucrări pe câmp.
Monitorizarea proprietăților agricole
Posibilitatea de a monitoriza o exploatație agricolă și de a corela datele obținute prin teledetecție cu cele furnizate de senzori, pe lângă datele istorice privind fenologia sau incidentele legate de dăunători și boli pe care le putem stoca în Cesens, face ca marile crame din sector să utilizeze aceste instrumente în activitatea lor zilnică. Sectorul Agriculturii 5.0 a evoluat considerabil în ultimii 15 ani, ceea ce a dus la o reducere semnificativă a costurilor și investițiilor necesare pentru tehnicieni și agricultori. Costul unei stații agroclimatice complete a scăzut de la aproximativ 10.000 € în urmă cu câțiva ani la 1.500 € în prezent, devenind astfel mult mai accesibil pentru toți utilizatorii.