„Rolul podgoriilor vechi va fi esențial pentru vinurile viitorului și pentru viitorul vinurilor”, afirmația lui Rafael García, directorul tehnic al pepinierelor Vitis Navarra, rezumă principalele concluzii ale zilei tehnice dedicate soiului Tempranillo, care a avut loc recent la Riojaforum din Logroño. Evenimentul a reunit peste 350 de specialiști, oenologi și ingineri agronomi, în principal din Rioja, Ribera de Duero și Navarra, deși au fost prezenți și reprezentanți ai altor zone viticole din Spania.
Vorbitori au subliniat importanța conservării biodiversității principalelor soiuri autohtone spaniole și au abordat teme precum metodele de caracterizare a clonelor, adaptarea clonelor la diferite zone climatice în vederea compensării efectelor schimbărilor climatice sau relația dintre caracteristicile diferitelor clone și preferințele consumatorilor, printre altele.
Mai multe informații: tecnovino